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Rebai, Nasser y otros eds

Patrimonios alimentarios en América Latina : recursos locales, actores y globalización - Lima : IFEA, 2021 - 266 p. : ilus., grafs., maps., tbls - Actes & mémoires, 48 .

Source: canje

Subjects--Topical Terms:
IDENTIDAD CULTURAL
ALIMENTACION
POLITICA GUBERNAMENTAL
COMPORTAMIENTO SOCIAL
AGRICULTURA
ANTROPOLOGIA
ECONOMIA

Subjects--Geographic Terms:
AMERICA LATINA

Dewey Class. No.: BIB/05.02.02/23770