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Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana

García, María Elena

Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana - Lima : IEP, 2023 - 459 p - Lecturas contemporáneas, 24 .

Source: canje

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMIA
ANALISIS ANTROPOLOGICO
POLITICA
COCINA
GENERO
HISTORIA
CUYES

Subjects--Geographic Terms:
PERU-LIMA
PERU-CUSCO

Dewey Class. No.: BIB/15.03.03/23800

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