Una experiencia de metodología participativa en el estudio de procesamiento y comercialización de charqui (carne seca) en la provincia de Espinar, departamento de Cusco
Domínguez, Carolina Huacarpuma, Delfín
Una experiencia de metodología participativa en el estudio de procesamiento y comercialización de charqui (carne seca) en la provincia de Espinar, departamento de Cusco - p. 137-146
COMERCIALIZACION AGRICOLA
PERU-CUSCO-ESPINAR
Una experiencia de metodología participativa en el estudio de procesamiento y comercialización de charqui (carne seca) en la provincia de Espinar, departamento de Cusco - p. 137-146
COMERCIALIZACION AGRICOLA
PERU-CUSCO-ESPINAR