Castillo Ochoa, David <br/><br/>
Elaboración de la jora y chicha de jora en la comunidad de Concepción: recogiendo el saber popular 

 - p. 257-266 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDAS ALCOHOLICAS<br/>COMUNIDADES CAMPESINAS<br/>MAIZ<br/>PREPARACION DE ALIMENTOS<br/>TRADICION
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>PERU-JUNIN-CONCEPCION