Estrella, Eduardo <br/><br/>
El pan de América : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador 

 - 2a. ed 
 - Quito :  Ediciones Abya-Yala,  1988 
 - xxiv, 390 p  . : ilus., map., tbls 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/> ALIMENTOS<br/> ETNOHISTORIA
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ECUADOR
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>BIB/15.03.01/04775