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1.
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Estudio del mercado de la carne de cuy en las provincias de Cusco, Quispicanchi y Calca por Series Ecología y desarrollo, 6014
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cusco : CBC, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fondo Bibliográfico (4)Signatura topográfica: CBC/07.09.01/00359, ...

2.
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Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana por Series Lecturas contemporáneas, 24
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima : IEP, 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fondo Bibliográfico (1)Signatura topográfica: BIB/15.03.03/23800.

3.
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Observaciones etnográficas sobre la crianza y los usos del cuye en la región del Cuzco por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
En: Antropología andina No. 1-2 (1976)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fondo Bibliográfico (1)Signatura topográfica: ANALITICA.

4.
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5.
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El cuy: de lo gastronómico a lo terapéutico por
Tipo de material: Texto Texto
En: Artesanías de América No. 56 (2004)
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

6.
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Soba del cuy y diagnóstico en la medicina tradicional peruana por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: donación
Detalles de publicación: Lima, 1994
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Pasaje Pampa de La Alianza 164 / Cusco, Cusco, Perú 08001

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