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100			_aGascón Gutiérrez, Jorge
245		0	_aDe la quinua al arroz: cambios en los patrones alimenticios de la sociedad andina
300			_ap. 59-78
650			_aCOMUNIDADES CAMPESINAS
650			_aCONSUMO DE ALIMENTOS
651			_aPERU-REGION ANDINA
773			_aDebate agrario No. 27 (1998)
942			_tMJCh
999			_c11840 _d11840